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参赛厨师陈鹏飞

陈鹏飞

川菜宗师 · 三星主厨

战绩:42胜3负

VS
参赛厨师林雅琪

林雅琪

新锐厨神 · 融合菜先锋

战绩:38胜5负

距离比赛开始

03
小时
28
分钟
45

赛事信息

赛事主题:川菜之魂 · 麻辣与鲜香的极致平衡

比赛时间:2026年6月22日 20:00-21:00

比赛地点:mrds每日大赛中央竞技厨房

指定食材:四川郫县豆瓣酱、花椒、牛腱肉

评委阵容:陈国良大师、王秀芳大师、李明辉主编

比赛规则

两位参赛厨师需在60分钟内,以指定食材为核心,各完成一道体现"川菜之魂"的创意菜品。评委将从麻辣平衡度、火候掌控、食材运用、摆盘美学和创新表现五个维度进行评分。

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选手简介

陈鹏飞 · 川菜宗师

从业25年,师从川菜泰斗张中尤大师。擅长传统川菜的现代演绎,尤其精通火候控制与麻辣调味的精准平衡。代表作"秘制红烧肉"曾获赛事历史最高分9.8分。连续12场不败,是本赛季最强选手。

林雅琪 · 新锐厨神

法国蓝带毕业,后赴四川学习川菜三年。擅长将法式烹饪技法与川菜理念融合,创造独特的"新川菜"风格。代表作"解构惠灵顿牛排"以9.7分获得西餐赛道赛季最高分。本场比赛将挑战跨界川菜创作。

大众评审投票

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陈鹏飞 --
林雅琪 --